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    蛤蜊蒸蛋的做法

    2020-02-21

    蛤蜊蒸蛋,鲜!鲜!鲜!有肉有蛋。


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    食材


    花蛤100克、鸡蛋2个、小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐。


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    步骤:


    1.花蛤提前用盐水将花蛤浸泡2小时以上;锅中倒入适量水烧开,放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘;


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    2.鸡蛋磕开放入盐半勺打散,加入适量温水打匀过筛,去掉未打散的蛋液泡沫;


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    3.蛋液倒入装有花蛤的盘中,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,放入蒸锅中蒸10分钟;


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    4.蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺,撒上葱花即可。


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