香干炒肉丝是什么地方的菜
2019-07-23 10:00:12 匠子生活
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先将花甲放入大碗中，加入适量清水、盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。再把姜切片，蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段。然后油温7成热，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，放入花甲、料酒1勺翻炒均匀。
鱼片的做法
步骤：1.锅中油温烧至6成热，放入酸菜、蒜末炒香，加入小米椒、豆瓣酱炒出红油；2.倒入适量清水烧开，放入盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后放入腌好的鱼片，小火煮至断生，加入杭椒粒、仔姜粒继续煮1分钟，然后放入切好的小葱段、香菜段即可出锅。
湖南有什么特色菜 湖南特色菜有什么
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配方一：陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量，调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水即可。配方二：苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋....
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