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蛋挞烤箱温度时间多少

2020-12-04 17:01:10 匠子生活

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,台湾称它为蛋塔。蛋挞的“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼。其外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆,非常美味。

蛋挞用烤箱烤制时,所需的温度为180摄氏度,时间为15至20分钟。不过有些烤箱是不一样的,所以烘烤的具体时间,要根据烤箱的性能做调整。此外,需要注意的是,在烘焙蛋挞之前,人们一定要将烤箱进行预热处理。

蛋挞在烤的时候,其内部蛋浆会鼓得比较厉害,这时候不要慌张。因为蛋挞出炉后,蛋浆会自然缩回去。另外,如果想要蛋挞的口感更好,可把它冷藏。

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