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灰枣与红枣的区别有哪些

2022-04-25 11:42:12 匠子生活

灰枣和红枣的区别主要有颜色、表皮、外形、甜度等。

1、颜色:灰枣在成熟变红之前,通体发灰,外表皮就像挂了一层霜,所以得名“灰枣”。而红枣在成熟变红之前,外表皮并不会发灰。

2、表皮:灰枣的表皮薄,会呈现一定的褶皱,长时间蒸煮不会出现破裂。而红枣长时间煮,其表皮就会破裂。

3、外形:灰枣果实呈长倒卵形,皮薄核小,肉质紧实呈绿白颜色。而红枣个头比灰枣大,肉质松散。

4、甜度:灰枣的甜度比红枣大。

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