桃子的功效与作用

食材简介:

桃子,又名寿果、寿桃、仙桃,桃子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、以及有机酸、糖分和挥发油等营养成分。


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营养功效:

桃子含纤维成分的果胶,有润肠通便的作用。桃子的含铁量较高,是缺铁性贫血病人辅助食物。桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;桃仁提取物有抗凝血作用,能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

饮食禁忌:

桃子一般人群皆可食用。尤其适宜于老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。桃子却不宜过多食用,食用过多容易上火,生桃子也不宜食用,糖尿病人、胃肠功能弱者不宜多吃。


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搭配禁忌:

不宜和蟹一起吃,会影响蛋白质的吸收;

不宜和白萝卜一起吃,会破坏维生素C;

不宜和甲鱼一起吃,容易使人产生腹痛、腹泻等中毒症状;

吃桃子时食用白酒,容易使人昏厥,还会危害身体健康;


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适宜搭配:

桃子+苹果,可以润肠通便、帮助消化;

桃子+鸡肉,可以温中益气、健脾开胃; 

桃子+莴笋,营养丰富、还能保护肠道;

桃子+酸奶,可以开胃润肠,补充营养;

桃子+草莓,能够养血润燥、生津止渴。


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常见做法:

鲜榨桃汁、桃子色拉、黄瓜拌桃子、蜜桃苹果派、蜜桃罐头等等。

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