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酿豆腐怎么做好吃

2020-09-18 14:59:10 匠子生活

制作时间:15分钟 
难易程度: 
简单
口味:
清淡
分类:

主食材:
豆腐500克、肉末100克
辅料:
小米椒2个、姜1块、小葱3根



步骤:


1.小米椒2个切末;



2、生姜1块切末;




3、小葱2颗切葱花;



4、将葱白、姜末放入肉末中;



5、放入盐1勺;



6、鸡精半勺;



7、胡椒粉1克;



8、料酒半勺;



9、香油5克拌匀;



10、放入淀粉适量;



11、拌匀腌制10分钟;



12、豆腐洗净,切成大小均匀的方块;



13、用取球器在豆腐块中间取一个洞;



14、装盘;



15、将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上;



16、放入蒸锅中蒸制15分钟;



17、锅中放入适量油,油温烧至6成热;



18、放入姜末;



19、清水适量;



20、盐1勺;



21、鸡精1勺;



22、胡椒粉1克烧开;



23、放入水淀粉收浓汤汁;



24、淋在蒸好的豆腐上;



25、撒上小米椒末、葱花即可。


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