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番茄牛腩的做法

2020-03-16 18:03:51 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:咸鲜

分类:

主食材:牛腩400克、番茄4个

辅料:大葱半根、生姜1块


步骤:


1、牛腩切块,放入清水中浸泡30分钟;



2、番茄顶部花十字;



3、倒入开水烫2分钟;



4、剥去番茄皮;



5、切片;



6、姜1块切片;



7、大葱半根切小段;



8、香菜1根切末;




9、锅中放入适量清水烧开;



10、放入牛腩;



11、姜2片;



12、料酒1勺;



13、撇去浮沫;



14、捞出待用;



15、锅中放入适量油,油温烧至5成热;



16、放入姜片;



17、大葱段;



18、放入牛腩;



19、茄块翻炒2分钟;



20、倒入汤锅中;



21、加入适量清水;




21、小火炖煮2小时;



22、调入盐1勺;



23、鸡精半勺拌匀;



24、盛出撒上香菜即可。


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