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香菇炒肉的做法

2020-03-17 16:59:43 匠子生活

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:里脊肉150克、香菇150克、青椒1个

辅料:料酒半勺、淀粉半勺、大蒜2瓣、姜2块


步骤:


1、里脊肉切薄片;



2、放入生抽半勺;



3、料酒半勺;



4、淀粉半勺;



5、拌匀腌制10分钟;




6、香菇洗净,切成厚片;



7、青椒去蒂,切小块;



8、姜1块切丝;



9、大蒜2瓣切片;



10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



11、放入肉片;



12、炒至变色后盛出待用;



13、锅中留底油,放入姜丝;



14、蒜片炒香;



15、放入香菇;



16、炒至出汤汁;



17、放入肉片;



18、青椒;



19、翻炒1分钟;



20、放入盐半勺;



21、鸡精半勺;



22、蚝油半勺;



23、翻炒均匀即可出锅。


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