蛋白糖的做法
2020-03-23 18:04:56 匠子生活
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虎皮卷的做法
步骤：1、蛋黄加糖打发至体积膨胀，筛入玉米淀粉拌匀，200度烤5分钟至出纹路；2、蛋黄加糖搅匀，加入牛奶和油搅匀，筛入低粉和泡打粉拌匀；3、蛋白分次加糖打发，加入1/3蛋白霜拌匀，倒回剩余蛋白霜中拌匀，180度15分钟。
棉花糖吐司的做法
步骤：1.将草莓酱抹匀在吐司上；2.然后放上棉花糖；3.接着放入烤箱180度，至棉花糖上色取出；4.最后淋上巧克力酱。
蛋糕的做法
步骤：3个蛋黄与1个全蛋混合搅匀，加入牛奶搅匀；玉米油加热到微微冒泡，离火筛入低粉，加入炼乳和盐，分次加入蛋黄液拌匀；蛋白分次加糖打发，蛋白霜与蛋黄糊逐次混合均匀；烤盘中倒入温水，170度10分钟后，150度再烤40分钟。
鸡蛋三明治怎么做
步骤：1.鸡蛋放入锅中煮熟去壳；2.取出鸡蛋，捣碎，加入沙拉酱，加入胡黑椒碎，搅拌；3.吐司上抹上鸡蛋酱，吐司切块。
蓝莓曲奇的做法
步骤：1.低粉、泡打粉依次过筛，加入软化的黄油、盐、糖揉搓成粗粒状，加入蓝莓；2.分次加入牛奶拌匀，用勺子辅助整形，烤箱：200度15分钟。
奶香苹果派窍门
步骤：1.黄油、低粉、糖、水、盐混合揉团，包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟；2.苹果切片，淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜搅打均匀；3.派皮擀开后铺入模具，用叉子在底部戳小孔；4.铺入苹果片，倒入牛奶蛋液，烤箱：180度30分钟。
推推乐的做法
步骤：1.蛋黄加20g糖拌匀。加入油、牛奶拌匀；2.蛋白分次加入40g糖打发；3.倒入烤盘180度15分钟，用模具压成若干小圆片；4.最后把蛋糕片，奶油，和自己喜欢吃的水果，依次装入到模具中就完成了。
蔓越莓奶酥的做法
步骤：1、碗中加入软化的黄油，搅拌器打碎，倒入糖和奶粉，打发至变白，依次加入蛋黄，搅打均匀；2、低粉过筛，倒入蔓越莓干，将面团拌匀；3、擀开后切成小块放入盘里，涂上蛋液，放入烤箱180度烤25分钟。
芝士饼干做法
步骤：1.碗中加入黄油，加入奶油奶酪，搅打均匀；2.加入糖，加入盐，分次加入蛋黄，搅打均匀；3.筛入低粉，筛入奶粉，翻拌均匀，摆入烤盘，刷上蛋黄水，170度20分钟。
蛋白糖的做法
步骤：1、蛋白加入柠檬汁；2、糖分多次加入蛋白中打发；3、加入少许食用色素；4、装入裱花袋，放入烤箱90度90分钟。
