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杏鲍菇牛肉粒的做法

2020-03-24 14:48:56 匠子生活

杏鲍菇牛肉粒是一道美味可口又简单易做的家常菜,嫩嫩的牛肉粒搭配肉感又有嚼劲的杏鲍菇,美味又下饭,滑嫩鲜香的口感让你吃一次就爱上它,那么杏鲍菇牛肉粒怎么做呢?


制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:牛肉250克、杏鲍菇100克

辅料:红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣



步骤:


1、杏鲍菇洗净,切成方丁;


2、红椒切小块;


3、青椒切小块;


4、牛肉洗净,切成粒;


5、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒拌匀;


6、腌制10分钟;


7、锅中放入入适量油,油温烧至7成热;


8、放入杏鲍菇丁煎至表面微黄,盛出待用;


9、放入牛肉粒快速滑散,变色后立即盛出;


10、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;


11、放入青红椒块翻炒10秒;


12、加入杏鲍菇、牛肉粒炒匀;


13、放入生抽1勺、蚝油半勺、糖1勺、盐半勺;


14、炒匀后即可出锅。

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