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鸡丁怎么做好吃

2020-02-25 17:50:40 匠子生活

上过浆的鸡胸肉化柴为嫩,切成形的彩椒脆甜爽口,除了颜值与口味并存,它的制作过程也是相当简单,10分钟左右即可搞定,很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。



食材:


料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺、红椒半个、鸡胸肉300克、青椒2个



步骤:


1、青椒2个红椒半个去蒂,切小块,大蒜1瓣切末;



2、鸡胸肉洗净切丁,放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟,腌制好后放入1勺淀粉拌匀;



3、调酱汁;



4、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡丁煎制,煎至鸡丁表面金黄捞出;



5、锅内留底油,油温烧至7成热,放入蒜末爆出香味,放入青红椒块煸炒1分钟;



6、倒入调好的酱汁烧至冒泡,放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。




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