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咖喱鸡肉饭的做法

2020-02-24 14:41:33 匠子生活


食材:


鸡胸肉150克,土豆80克,胡萝卜80克,番茄半颗,洋葱半颗, 咖喱酱1勺(大勺),蒜2瓣,香叶1片,姜1块,米饭1碗 



步骤:


1、鸡胸肉洗净切块,土豆、胡萝卜切块,番茄、洋葱切块,蒜切粒,姜切片;



2、 油温烧至6成热,放入鸡肉煎熟,盛出待用;



3、锅中留底油,放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟,加入番茄、鸡肉炒匀,加入适量清水煮开;



4. 放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生后,加入咖喱酱1勺、盐1勺;



5. 小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠,盛出浇在米饭上即可。


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