当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

鱼头汤的做法

2020-02-24 14:38:54 匠子生活


食材:


草鱼鱼头、豆腐、小葱、姜/盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、白酒。



步骤:


1.姜切片,小葱2根切葱花,豆腐洗净切成2.5厘米左右的方块。



2.鱼头洗净,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱4根挤出葱汁腌制10分钟。



3.油温烧至七成热,转小火放入鱼头(刀口朝下)两面各煎2分钟,转大火放入白酒半勺、适量清水煮沸。



4.放入姜片、豆腐块煮10分钟至汤色变为浓白色。放入盐1勺、鸡精半勺、白糖1克、胡椒粉1克拌匀撒上葱花即可。


阅读全文
相关推荐

酒后头痛,5种食物可缓解

酒后头痛,5种食物可缓解
每次喝酒喝多了以后头痛难忍,都是一件非常难受的事,喝多了都在想下次一定不喝这么多了,可是总有一些请非得以的情况让你不得不喝。喝完酒头痛难受,可以吃一些解酒的食物,缓解一下头痛的症状。

糖醋鱼的做法步骤

 糖醋鱼的做法步骤
步骤:1.将鱼宰杀洗净,改刀成牡丹花刀。2.把鱼用葱,姜,料酒腌制。3.果脯切粒。4.姜,蒜切粒。5.把鸡蛋打入盆中,打散,加入适量淀粉,搅拌均匀。制糊。6.锅中油温升至7到8成,把鱼挂上糊,下去油锅炸制....

酿豆腐怎么做好吃

酿豆腐怎么做好吃
步骤:1.豆腐切块,用取球器在豆腐块中间挖一个洞;2.肉末中放入调料、葱姜末、香油、淀粉拌匀腌制10分钟,之后塞入豆腐块,大火蒸15分钟;4.锅中油热,放入姜末、清水、盐、胡椒粉烧开,水淀粉收浓汤汁,淋在豆腐上,撒上小米椒末、葱花即可。

萝卜的三种美味做法

萝卜的三种美味做法
萝卜属于蔬菜当中的一种,人们在日常生活当中可能会适当的吃萝卜,由于萝卜的品种特别的多,像大家常见的红萝卜,青萝卜,白萝卜,水萝卜等等。其实萝卜中含有丰富的营养成分,人们在生活中适当的吃萝卜,能够补充身体所需要的营养成分,而我们在日常生活中吃萝卜的时候也需要注意具体的方法其中部分小伙伴直接凉拌萝卜丝

荞麦的营养价值和功效有哪些

荞麦的营养价值和功效有哪些
荞麦是一种营养价值特别高的粗粮,有软化血管,降低胆固醇的功效,对于高血压高血脂的人群是非常不错的保健食品,荞麦里面的烟酸含量特别大,能够增强人体的解毒能力,促进新陈代谢,并且它含有丰富的蛋白质以及出现为铁锌等许多种微量元素。

红茶酥饼的做法

红茶酥饼的做法
步骤:1.黄油里面加入糖,分次加入蛋液,打发变白;2.筛入低粉,加入红茶末,混合均匀;3.揉搓成柱状,包上保鲜膜,冰箱冷冻15分钟;4.取出切片,放入烤盘,170度烤20分钟。

凉粉怎么炒好吃

凉粉怎么炒好吃
步骤:1.切葱姜蒜备用。2.把凉粉切1厘米左右的方块备用。3.取一大勺豆瓣酱备用。4.起炒锅,放适量花生油,花椒炸香捞出,葱姜蒜下锅煸香,然后放一勺郫县豆瓣酱。(油要比平时炒菜多一些)5.郫县豆瓣酱炒出油...

鸦片鱼的营养价值及功效

鸦片鱼的营养价值及功效
听到鸦片鱼这个名字对于他不熟悉的人,第一个想到的应该是毒品吧,其实鸦片鱼是一种营养价值特别高的鱼类,它的鱼肉里面含有丰富的不饱和脂肪酸,大家都知道不饱和脂肪酸能够有效的降低人体胆固醇

草鱼头汤的做法

草鱼头汤的做法
步骤:1. 姜切片,小葱切葱花,豆腐切块。2. 鱼头洗净,放入盐、料酒1勺、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟。3. 油温烧至七成热,转小火放入鱼头两面各煎2分钟,转大火放入白酒、清水煮沸。

驱宫寒,多喝汤

驱宫寒,多喝汤
宫寒在女性朋友当中是比较常见的疾病,平时可以在饮食中调理一下,适合宫寒的朋友喝的汤,有当归乌鸡汤,红枣桂圆汤,红豆大枣汤,这几种汤都具有很好的暖宫效果,常喝不仅能够缓解痛经,还能补充气血,让面色更红润,同时也具有美容养颜的效果,下面我来简单的介绍一下这几种汤的做法。
友情链接