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    生蚝经典吃法蒜蓉生蚝怎么做

    2019-10-21

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    每100克蒜蓉生蚝营养成分
    热量230千焦
    蛋白质10.47克
    脂肪1.45克

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    烹饪耗时:20分钟

    食材:生蚝700克 粉丝20克 蒜20克 小葱2根

    调味料:料酒,生抽,蒸鱼豉油,盐

    步骤:

    1. 生蚝洗净泥沙,取出蚝肉洗净,放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟,粉丝用温水泡发,将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用,蒜切碎,小葱切葱花;

    2. 将生蚝壳摆在盘中,泡好的粉丝依次放入生蚝壳上,再放入腌好的生蚝;

    3. 锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上;

    4. 放入生蚝蒸10分钟,取出后撒上葱花;

    5. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油淋在生蚝上即可。1.png


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