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菠萝和凤梨的区别

2020-05-27 12:32:43 匠子生活

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,它们只是品种不同,因为后天的生长环境、气温等原因,造成了味道以及外观的区别。

有无内刺的区别

菠萝削皮后有内刺,需要用小刀剔除;而凤梨的内刺很浅,通常削皮后可以直接剔除,不需另外用小刀剔除。

口感区别

菠萝果香味更重,口感甜腻,香味浓郁,由于菠萝中含有“菠萝朊酶”这种物质,所以食用前需要用盐水浸泡。凤梨有淡淡清香,口感香甜但不腻,果肉细软,纤维质比菠萝要少,所以口感更细腻。

外形区别

菠萝叶子上带有小锯齿,容易扎手,而凤梨叶子上没有小锯齿。另外,成熟菠萝果皮颜色更黄,类似于金黄的颜色,而凤梨果皮的颜色则是绿色的。

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