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个楼是什么菜

2019-11-27 13:42:57 匠子生活

个楼是什么菜?东北叫葛啦,就是毛蚶。毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国,北起  ,南至广西都有分布,莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。生素B12含量较高的食用贝类。口味:味道鲜美,清爽可口。主要材料:毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣。调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。1、将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;2、菠菜挑洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;3、将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。酱爆毛蚶1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时,吐净泥沙,冲洗干净后捞出备用;2、豆豉酱加适量清水调匀,姜切片、青红椒切片备用;3、锅中油七成热时,放入姜片炒香,再放入稀释好的豆豉酱稍炒,放入青红椒片和毛蚶,再倒入少许料酒,炒至完全开口即可。一定要熟。

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