当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

毛肚是哪个部位

2019-08-19 09:54:19 匠子生活

牛百叶即牛胃,别名百叶、肚尖、牛胃。毛肚,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃,瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。毛肚可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途,广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的毛肚必须经过处理才会爽脆可口,具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。



牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃,牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收利用的物质。



牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃草和粮食与庄稼长大的牛百叶发黑,毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养物质,是补充营养的重要食材。


阅读全文
相关推荐

奥运会是由哪个国家发起的

奥运会是由哪个国家发起的
奥运会希腊雅典发起的。1893年,根据“奥运之父”顾拜旦的建议,在巴黎举行了讨论复兴奥运会问题的国际性体育回忆。1894年,顾拜旦草拟了复兴奥运会的具体步骤和需要探讨的10个问题,致函各国体育组织和团体。1896年4月6日至15日,第一届现代奥运会希腊雅典举办。

炸薯条为什么叫French fries

炸薯条为什么叫French fries
炸薯条为什么叫French fries有两种说法,分别是在一战时期,美国人在比利时打仗时,爱上了薯条,而且当时比利时的军中通用语言是法语,因此美国人称为French fries;有人分析“French fries”原应该是“Frenchedfries”,其意思是切成条的,后来传成了french。

棉衣上的墨水怎么去除

棉衣上的墨水怎么去除
如果是书法墨水,可用清水冲洗污渍,让水流的冲力将污渍尽可能冲洗掉;如果是钢笔墨水,可用清水冲洗污渍处,尽可能淡化污渍;如经上述方法污渍仍无法去除,加入漂渍液1瓶盖放入白色衣物浸泡30分钟,漂洗干净。

嫩江上游是哪

嫩江上游是哪
嫩江上游是嫩江县的嫩江镇。嫩江是黑龙江支流松花江的支流(或北源),发源于内蒙古自治区境内大兴安岭伊勒呼里山的中段南侧,正源称南瓮河。嫩江干流流经黑龙江省与内蒙古自治区、吉林省的交界,最后在肇源县茂兴镇当权村三岔河与松花江南源汇合为松花江。

对联上下联怎么分左右

对联上下联怎么分左右
对联的上下联可以通过对联的字调平仄、时间先后顺序区分。上联的最后一个字是仄声,即汉语发音的第三、四声,下联为平声一般指第一、二声。从时间上来说,年比月大;从空间上来说,城比院大,也就是在时间、空间和具体事物上一般是从大到小。

世界上最小的海是什么海

世界上最小的海是什么海
世界上最小的海是马尔马拉海。它地处土耳其西部,位于西欧大陆之间,面积仅1.1万平方公里。如果说珊瑚海是海中巨人,那么马尔马拉海就是海中侏儒了。其海面积为11350平方千米,深度约为494米,东西长270千米,南北宽约70千米。

贞节牌坊的由来

贞节牌坊的由来
贞节牌坊最早始于秦朝,秦始皇时,巴邑有一个名叫清的妇人早年守寡,她凭借个人聪明才智,苦心经营丹砂产业,建立起庞大的丹砂帝国。秦始皇为其专门修建了一座女怀清台,这是统治阶级最早为贞妇树碑立传的事例。

圣诞节习俗是什么

圣诞节习俗是什么
圣诞树的习俗来源于德国,是由一些常青树砍伐而成。一般会在树上装饰金银条带、拐杖、苹果、小礼品等;圣诞节这一天,外国人会寄送圣诞卡片,以表现对于远方亲友的思念。

茶叶有保质期吗

茶叶有保质期吗
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年。

蘑菇种类

蘑菇种类
蘑菇种类有双孢蘑菇、香菇、鸡腿菇等。蘑菇别称食用菌、食用蕈菌、食用真菌等。双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇;香菇是一种生长在木材上的真菌,别称花菇、香蕈、香菌等,为侧耳科植物香蕈的子实体,世界第二大食用菌。