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海苔是紫菜吗

2022-01-12 13:07:55 匠子生活

     海苔是紫菜,紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

     海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

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