涮羊肉起源于什么时候
2022-01-17 11:24:17 匠子生活
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春节的螃蟹还肥吗
春节的螃蟹不肥。春节过年时，螃蟹过了最肥的季节。螃蟹最肥的时候是农历九、十月份。过年正值是农历十二月末，所以此时的螃蟹已经不肥了。大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、青蟹和河蟹、毛蟹等。
皮蛋原理
皮蛋的原理：利用蛋在碱性的溶液中，可以使蛋白质凝胶的特性变成富有弹性的固体。但是如果皮蛋的制作配方控制不良，那么就会使蛋白质在碱性溶液中发生水解，是蛋白质变性成为蛋白，就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，那么也会让蛋内之硫化氢外溢，使之变成金黄色，而正常皮蛋颜色应该是墨绿色并有松花及富有弹性。
长江有多长从哪里到哪里
长江发源于“世界屋脊”——青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧，是中华民族的母亲河。干流流经青海、西藏、四川、云南、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海11个省、自治区、直辖市，于崇明岛以东注入东海，全长6300余公里。
斩草除根是什么动物
斩草除根可以指羊，也可以指龙，有两个解释。一个说将草的头和根去掉，就成了旦，旦的意思就是辰，而辰在十二生肖里面指的就是龙，因此斩草除根说的就是龙这种动物。另一个是说将草的头跟尾去掉，就成了日，日就是阳，阳的谐音就是羊，因此斩草除根说的就是羊这种动物。
食盐水加热后可以导电吗
食盐水加热后能导电，导电的物质是必须具有带电的、可以自由移动的粒子存在的。食盐水中含有氯化钠分子，加热之后食盐分子不会反应，而且食盐溶于水之后会形成钠离子和氯离子，这两种离子是可以自由移动的，所以食盐水加热之后可以导电。
