当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

雪花牛肉在哪个部位

2022-01-18 13:39:48 匠子生活

雪花牛肉是牛肉的一种称呼,在牛不同的部位均有,国内外也称其为大理石状牛肉,实际上是从外形上来命名的。所谓“雪花”,是脂肪沉积肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉

雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种,而选用眼肉、上脑、外脊的话,就更为上乘了。这种牛肉香、鲜、嫩,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少,是中西餐均宜的高档牛肉,价格较贵。

阅读全文
相关推荐

趣码是什么

趣码是什么
趣码是成都人人互动网络科技有限公司为用户打造的一款社交餐饮会员制平台APP。​趣码完整运营方式:移动互联网社交电商,新零售,会员制,实体餐饮。

新鲜的鸡血如何处理

新鲜的鸡血如何处理
往鸡血里加盐,使鸡血的凝固点得以降低,加速血小板凝固。再加冷水加盐,充分搅拌,大概1:10的比例,把鸡血注入搅拌好的盐水容器里,鸡血和盐水的比例要控制在1:2的幅度,待完全冷却后鸡血就凝固了。

腊八吃什么菜

腊八吃什么菜
腊八节当天通常人们都会吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面、腊八豆等。腊八粥:各地腊八粥的做法都有不同,口味也有咸有甜。腊八蒜:是我国北方地区,在腊八节用醋泡制而成的。腊八豆腐:在我国安徽等地晒制豆腐,腊八面在陕西等地,腊八面,又叫臊子面,腊八豆是湖南的特色小吃,从立冬后开始制作。

海白菜和裙带菜的区别是什么

海白菜和裙带菜的区别是什么
首先种属不同,海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体,而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻;另外是外观不同,海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘,而裙带菜则长得像裙子一样,叶片呈羽状裂片,长约1到2米。

湖南有什么特产

湖南有什么特产
主要有湘绣、辣椒酱、浏阳花炮、长沙臭豆腐、长沙米粉、君山银针、君山银针、湘莲、菊花石雕、安化黑茶。

猪滚边是哪个部位的肉

猪滚边是哪个部位的肉
猪滚边是猪肺旁边的肉,有些地方称它为蝴蝶腩。猪是一种杂食类哺乳动物,有黑或白等不同花色的品种。它具有四肢短小、身体肥壮、鼻子较长、适应力强、性格温顺和繁殖快的特性。五花肉是位于前腿后与后腿前之间的腰排肉,肥瘦相间,呈五花三层状。

乾隆白菜起源

乾隆白菜起源
关于乾隆白菜起源的说法有两个:1、有一次乾隆皇帝下江南一路游玩,回去的路上找到了一家小酒铺,老板做了一道用麻酱拌的大白菜,乾隆皇帝吃了之后赞口不绝,从此这道白菜就名声远扬。2、第二种说法是说乾隆皇帝微服出访时,一个官员隐瞒了灾情,纪晓岚为了让皇上注意到设计了一桌野菜宴,当中的一道白菜让乾隆大为赞赏。

镁粉的作用有哪些

镁粉的作用有哪些
1、镁光灯:在早期的照相机或者闪光等上面,就利用燃烧镁等发出来的光来更好的去拍照;2、镁粉也用于烟花爆竹、电焊条、钢铁脱硫等方面;3、在一些炼钢行业中,也会使用一些有色金属来制造脱硫剂、净化剂。同时它还在一些金属生产中当做还原剂;4、体育领域:一些运动员在比赛前都会使用到,因为这样可以增加摩擦。

食品的保质期是指它的什么

食品的保质期是指它的什么
保质期,通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。食品的保质期指的是食品的最佳食用期限。但保质期并不是识别食物是否变质的唯一标准,食物也可能由于存放方式、环境等变化导致过早变质。所以食物最好是在保质期之前食用完。

景忠山海拔多少米

景忠山海拔多少米
景忠山海拔为610米。景忠山位于迁西县境内。景忠山风景优美,其景点也比较多,主要有四帅殿、三道茶棚、碧霞元君殿、圆通寺、玉皇殿、知止洞等大小景点30余处。每年这里都会吸引大量的游客来这里参观游览。
友情链接