菠萝和凤梨的区别 - 匠子生活

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菠萝和凤梨的区别

2020-05-27 12:32:43 匠子生活

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，它们只是品种不同，因为后天的生长环境、气温等原因，造成了味道以及外观的区别。

有无内刺的区别

菠萝削皮后有内刺，需要用小刀剔除；而凤梨的内刺很浅，通常削皮后可以直接剔除，不需另外用小刀剔除。

口感区别

菠萝果香味更重，口感甜腻，香味浓郁，由于菠萝中含有“菠萝朊酶”这种物质，所以食用前需要用盐水浸泡。凤梨有淡淡清香，口感香甜但不腻，果肉细软，纤维质比菠萝要少，所以口感更细腻。

外形区别

菠萝叶子上带有小锯齿，容易扎手，而凤梨叶子上没有小锯齿。另外，成熟菠萝果皮颜色更黄，类似于金黄的颜色，而凤梨果皮的颜色则是绿色的。

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