当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

四角粽子的包法

2020-08-24 11:09:00 匠子生活

每年端午节人们必须会吃的一种特色食品就是粽子。在不同的地区,粽子有不同的包法,北方的粽子以三角中为主,而南方的粽子则以四角演粽为主。包四角粽时,需要准备适量的粽子叶和质量好的糯米,还可以准备适量的生抽与蜜枣,再准备一些五花肉,这样可以包出不同味道的四角粽。

最后再准备一些扎线。做法步骤是先把准备好的粽子叶和糯米分别放在清水中浸泡,粽子叶的浸泡时间应该在24小时左右,糯米的浸泡时间在十小时左右就可以。准备好的五花肉,切成块状以后,放入适量生抽和食用盐腌制3到5小时,等五花肉腌制入味以后,才能作为四角粽的馅料使用。

粽子叶泡好以后,取出一片放在手的中间,然后把它的中间向下对折成一个漏斗状,这个漏斗要完整,一点儿也不能有缝隙,取适量的糯米放到漏斗中,然后放入自己准备好的馅料,蜜枣或者五花肉都可以。在密道上面再盖上适量的糯米,这时糯米不要放得太多,放好以后让粽叶,折过来压紧,这时要用手把粽子抓紧,然后下面的手握着上面的粽叶,再把粽叶香煞折折出一个不会漏的脚,然后用左手握住,取准备好的扎线,把手中的粽子捆绑结实,这时一个漂亮的四角粽也就包好了。 

阅读全文
相关推荐

百香果西柚蜜的做法

百香果西柚蜜的做法
先将所有水果用盐搓洗表面,清水洗净后沥干备用;再把西柚切片,百香果对半切开取出备用;然后准备一个密封罐,铺一层百香果,再铺一层西柚,再一层蜂蜜,依次直至填满容器罐;最后腌制5天左右就可以泡水喝了。

豆腐海带汤的做法

豆腐海带汤的做法
先将海带洗净,按个人喜好切成丝/打成卷,北豆腐洗净后切小块。接着放中放入清水烧开后,先放入海带煮2、3分钟,再下豆腐一起煮5-10分钟,放入盐调味,一道美味的豆腐海带汤就完成啦。

香辣藕丁的做法

香辣藕丁的做法
步骤:1.莲藕去皮洗净,切丁,浸泡在清水中;2.锅中倒入适量清水烧开后放入藕丁,再次烧开后即可捞出;3.锅内放入适量油,放入干辣椒、小米椒、蒜片炒香,然后放入藕丁炒匀。

平菇炒肉怎么做

平菇炒肉怎么做
先将里脊洗净切片放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。接着油温6成热,肉片炒至变色盛出。然后锅中底油,爆香姜蒜,放平菇炒至断生,放青红椒、肉片炒匀,加蚝油半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

口水鸡的做法

口水鸡的做法
步骤:1.姜1块切片,蒜5瓣切末,大葱半根切段;2.锅中放入适量水烧开,放入鸡腿、姜片、葱段、花椒1克、料酒1勺。盖盖换小火焖煮10分钟,再关火焖20分钟,捞出放入冰水中冷却。

萝卜干贝汤的做法

萝卜干贝汤的做法
步骤:1.干贝浸泡30分钟,白萝卜去皮切条,姜切末,小葱切葱花,香菜切末;2.油温烧至7成热,放入姜末、干贝、萝卜条小火煸炒,倒入清水大火烧开后小火煲煮20分钟;3.放入盐、鸡精调味,撒上葱花、香菜末即可。

什锦粉丝的做法

什锦粉丝的做法
步骤:1.粉丝用温水泡发,将辅料切断,切末;2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟,放入粉丝、生抽1勺、翻炒1分钟;3.放入切好的香菜段和佐料拌匀后撒上葱花即。

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法
牛奶加糖充分融化;室温软化的黄油打发变白,分次加入牛奶继续打至有光泽;筛入低粉、盐、杏仁粉拌匀,装入裱花袋,挤入烤盘中;烤箱170度20分钟,就可以吃了。

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法
先将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化,关火晾凉待用。再把蛋黄搅拌均匀,奶锅中的淡奶油加入蛋黄中拌匀。然后放入烤盘,加入1.5cm的水,放入预热好的烤箱里,170度烤25分钟即可。

爆浆芝士吐司卷的做法

爆浆芝士吐司卷的做法
步骤:1.吐司切掉四个边,用擀面杖擀平。2.鸡蛋打散备用,涂上一层花生酱,不要涂满,留出一小块地方方便收口,收口处抹点蛋液黏牢。3.把芝士片卷起,放到吐司上卷起。4.放入吐司煎至表面发黄,芝士融化就可以了。
友情链接