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海鲜菇放冰箱能保存多久

2022-05-09 13:25:14 匠子生活

海鲜菇放冰箱是要分情况说的，新鲜海鲜菇如果放在冷藏区可放置5天左右，放置在冷冻区的话能放7到10天。不过海鲜菇存放时间过长会产生氧化现象，颜色会泛黄，影响美观，不过并不影响食用，为了防止这种现象还是尽快食用比较好。

海鲜菇一般指的是斑玉蕈，是伞菌纲、离褶伞科、玉蕈属下的一种真菌。其菌盖肉质，最初呈半球形，灰褐色，盖中央色稍微深点，边缘光滑；菌肉呈淡白色，菌柄呈白色，骨质脆；孢子无色，卵形有喙，表面较为光滑，无纹饰。

该真菌原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，是一种木腐菌。在自然条件下，多发生在山毛榉科等阔叶树的枯立木和倒木上，从中吸收所西药的氮源、碳源、维生素、矿物质等营养物质。斑玉蕈属于一种好气性菌类，特别是子实体发育阶段需要较为充足的氧气，如果在静止而潮湿的空气中或者是二氧化碳积累较高的空气中，是会抑制菌盖的发育，从而形成畸形菇。

斑玉蕈分布较广，主要分布在北半球温带地区，包括了北美、日本、欧洲、中国、西伯利亚等地。斑玉蕈的营养价值比较高，所含的营养成分较为丰富，不仅有食用价值，还有药用价值。

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