蒲公英有清热解毒、利尿通淋、消肿散结的功效。主要用于咽喉肿痛，扁桃体炎，乳腺炎等，同时蒲公英对幽门螺旋杆菌有良好的抑制和杀灭作用，可以用于治疗幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎，胃溃疡等。

扩展资料：

蒲公英，菊科蒲公英属植物，分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英根圆锥状，表面棕褐色，皱缩；叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄；叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色；头状花序；种子上有白色冠毛结成的绒球。

食用方法：

1、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

2、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

3、蒲公英的花可以做酒。

4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

5、蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。

6、用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦。

食用禁忌：

1、脾胃虚寒者不能喝

蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜服用，以免加重脾胃的负担。

2、过敏体质者不能喝

有些人在服用蒲公英茶之后会出现过敏症状，如此就不可再食用蒲公英。

3、别喝凉的蒲公英茶

蒲公英茶最好要趁热喝，因为蒲公英性寒，放凉之后便寒上加寒，饮用后易导致腹泻。