当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

皮皮虾蒸多长时间

2022-04-09 08:48:48 匠子生活

皮皮虾蒸10到15分钟即可。

当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色,那么就是蒸好了。如果时间太短的话,虾肉不熟;时间太长,鲜味就会流失,肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌。

皮皮虾又名虾蛄,虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。

选择虾蛄时,一定要注意新鲜度,鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽,手按之则坚实有弹性,将死或已死的虾蛄色泽灰黄,无光泽。

虾蛄的食用品质一般以深水区生产的较好。虾蛄尤其是深水类虾蛄,离水后不久即死亡,极难活养且肉质多水分而较易退鲜,故在潮汕地区民间多以盐将鲜活虾蛄腌渍,生吃或腌后蒸熟吃。因此,虾蛄一般以鲜活为上品,而死的则以身挺结实、无异味的为好。

阅读全文
相关推荐

胎菊和菊花的区别

胎菊和菊花的区别
用胎菊泡的菊花茶,味道浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。但如果用普通的菊花泡茶,被开水一冲,菊花的花瓣就会全数散落,且香味不浓。

诸葛亮的特点

诸葛亮的特点
从整体来讲,诸葛是一个冷静沉着的人,从三顾茅庐时虽期待名主却又不失气度,既考验了刘备又体现了他冷静思考眼前一切的一面,又在面对曹操大军逼近的时候,劝东吴抗曹,争夺荆州九郡,坐怀不乱退魏五路大军等故事中,冷静的让任何人都比不来。

五经是指哪五经

五经是指哪五经
耳熟能详的四书五经,是“四书”与“五经”的合称,泛指儒家经典著作。五经指的是《诗经》《尚书》《礼记》《周易》《春秋》五部。《春秋》由于文字过于简略,通常与解释《春秋》的《左传》《公羊传》《谷梁传》分别合刊。

福寿的大熊猫喜欢吃什么竹子

福寿的大熊猫喜欢吃什么竹子
福寿的大熊猫喜欢吃箭竹。箭竹是一种表面绒毛较少,并且吃起来更加爽口的竹子,所以是福寿的大熊猫喜欢的吃的一种食物。除了箭竹以外,大熊猫喜欢吃的竹子还有白夹竹、苦竹、八月竹等。大熊猫因为生存的山系不同,吃的竹子种类也就不同,而大熊猫几乎是以吃竹子为生的,竹子是它们最主要的食物来源。

大年初一发红包的寓意

大年初一发红包的寓意
大年初一发的红包又叫“压岁钱”,寓意是红红火火、平安顺意、博爱喜庆。压岁钱,又名压祟钱,“祟”则是古人用来形容邪祟事物的称呼,顾名思义,“压祟”的含义便是要压住不好的东西,借此祝福对方新的一年顺利吉祥,再加上人们通常喜欢用装饰后的红纸来装压岁钱,外观非常喜庆讨喜,因此它也有着兴旺红火的寓意。

拉钩上吊什么意思

拉钩上吊什么意思
吊是以前的钱串子的量,一吊钱。古时铜钱不好保管,就用绳子串起来,就不会掉了。这个上吊就是比喻把某件事说定了,不改了的意思。

日本花魁是什么意思啊?

日本花魁是什么意思啊?
日本的花魁是作为最高等级的游女在日本社交场所用于接待客人来寻欢作乐的。花魁并不是依照游女的等级一步步达到的,而是从被卖到游廓中的没落贵族的女儿或是民间的女孩中挑选具有资质、极端美丽的。

偏光太阳镜和普通太阳镜的区别

偏光太阳镜和普通太阳镜的区别
偏光太阳镜和普通太阳镜在原理、材质上有所区别。在原理上,偏光太阳镜运用了光的偏振原理,普通太阳镜一般是用来抵御强光的直接照射和紫外线的伤害,减轻眼睛的负担。在材质上,偏光太阳镜的材质有玻璃、树脂以及TAC镜片等材质。

压岁钱最早出现在哪个朝代

压岁钱最早出现在哪个朝代
中国最早出现的压岁钱是在汉代。当时,人们称它厌胜钱。它先刻有吉祥人物,然后刻有吉祥人物,但并未用于流通货币,在人群中并不受欢迎。通常用于:脆弱,生病和易受灾难影响的孩子,就会给孩子一串钱,戴在他的手,脚踝或脖子上枕头。

鸿雁是什么鸟

鸿雁是什么鸟
鸿雁是一种大型的候鸟,属于鸭科雁属,是国家二级保护动物。这种动物主要生活在平原以及平坦草地上的湖面、沼泽、江河、水泊等水源附近。鸿雁主要以植物的叶子、嫩芽、水面上的芦苇、藻类等植物为食,但是它也可以吃小型的软体动物和甲壳虫之类的动物性食物。
友情链接