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海蜇泡久了有毒吗

2021-04-07 18:06:58 匠子生活

海蜇泡久了没有毒,但是已经滋生细菌,吃了会拉肚子影响人体健康。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用,海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。

营养价值

海蜇的营养极为丰富,据测定,每百克海蜇含蛋白质12克,碳水化合物4克,钙182毫克,碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒,化痰软坚,降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

食用功效

1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。

2、海蛰能软坚散结,行淤化积,清热化痰,对气管炎,哮喘,胃溃疡,风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。

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