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瘪花生米和普通花生的区别有哪些

2022-04-28 10:08:41 匠子生活

瘪花生米和普通花生的区别:

1、外形:瘪花生米的外形干瘪,而且不是很饱满,花生皮还有皱缩,甚至可能凹陷;而普通花生米颗粒较为饱满,比较圆润。

2、口感:普通花生外形饱满、花生粒生长得更成熟,普通花生的味道更香,口感更好;瘪花生就是还没有生长成熟的花生,所以含有的油脂类物质少。

3、甜度:瘪花生食用后不会摄入太多的油脂,并且味道比普通花生更甜。

4、功能不同:普通花生一般炒制之后直接食用;而瘪花生由于其特点,一般会用来和其他食材一起搭配食用。

5、含有的物质不同:普通花生相比较瘪花生含有的物质以及元素都比较少一点。

花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30到80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2到5厘米,宽1到1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6到8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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