当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

柠檬酸钠是酸性还是碱性

2021-08-05 14:59:32 匠子生活

柠檬酸钠是碱性。柠檬酸钠,又名枸橼酸钠,化学式为C6H5Na3O7,分子量为258.07,是一种有机化合物,呈无色斜方柱状晶体,在空气中稳定,能溶于水和甘油中,微溶于乙醇。

水溶液具有微碱性,品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基,在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固,并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。

柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性,因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量最大,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等,另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。

阅读全文
相关推荐

闰二月一共多少天

闰二月一共多少天
闰二月一共是有29天,72月的意思,非常的好理解,就是农历一年之中又出现了一个2月,相当于是在一年里面有两个2月,第2个2月就被称之为是闰二月主要物质,这样做就是为了能够平衡每年的农历和回归年预防四季脱节,所以就运了一个2月,再让年份回归过来,一般是19年出现一次。

烧饼和火烧的区别

烧饼和火烧的区别
烧饼和火烧在种类、食材和做法方面不同。种类:烧饼是中国特有的大众化面饼。火烧是流行于中国北方地区的民间特色小吃;‘’食材:烧饼一般是发面纯烙制或纯烤制的,而且烧饼表面会撒上芝麻。火烧一般是发面或者半发面,先烙制,后烤制,而且火烧表面没有芝麻;做法:烧饼是烤出来的。而火烧是在饼铛上烙出来的。

已时是指几点

已时是指几点
巳时指的是早上的9点到10点59分。中国古人把一天划分为12个时辰,每个时辰就相当于现在的两个小时,所以依据古代的计时方法,巳时就是9点到10点59分。除此之外,一般子时指的是23点到1点;丑时指的是1点到3点;卯时指的是5点到7点;午时指的是11点到13点。

虎头蜂是国家保护动物吗

虎头蜂是国家保护动物吗
虎头峰不是国家保护动物。虎头峰其体色鲜明通常黄黑相间,腹部末端的螫针和毒腺相连。因身体长有虎斑状的纹路,故被称为“虎头蜂”,后又因虎头蜂窝巢形状很大像鸡笼一般,所以又称其为“鸡笼蜂”。

白酒喝法

白酒喝法
冬季寒冷,较为适宜饮适量白酒,温阳驱寒。白酒正宗的喝法,就是烫热了喝。白酒的前身是黄酒,黄酒至今保持着烫热再喝的法子。稍微加热后再喝,口感会更加香醇,尤其是冬季饮用,以30℃~40℃为最佳。不宜空腹饮酒,喝酒前吃点富含蛋白质的东西。

六宫是指哪六宫

六宫是指哪六宫
六宫分为东西六宫。东六宫指景仁宫、承乾宫、钟粹宫、景阳宫、永和宫、延禧宫;西六宫指永寿宫、翊坤宫、储秀宫、咸福宫、长春宫、启祥宫;

租房押一付一是每个月都要交押金吗

租房押一付一是每个月都要交押金吗
很多小伙伴在租房子的时候也会涉及到多方面的问题,其中有些房东会要求租户在租房子的时候直接押一付一,而这里的押一付一也就是房租要每个月给,但是一次性交多少其实会在合同当中有效的体现,但是大家要注意押金,只会押一个月,不会押太多,也不是每个月都交押金。

空调外机结冰什么原因

空调外机结冰什么原因
空调外机结冰可能有这样几个原因。1、制冷剂偏多或偏少。2、由于常年在室外经受雨打风吹,造成蒸发器太脏。3、空调器制冷量跟不上,房间温度降不到设定温度而长时间开机,或者停机时间很短,也会造成蒸发器结冰。

东方明珠的寓意和象征

东方明珠的寓意和象征
东方明珠寓意着上海的东面冉冉升起的明珠照亮上海;象征着上海发展的迅速,也象征着上海的高度。东方明珠一般指的是东方明珠广东电视塔,位于上海市浦东新区的陆家嘴世纪大道一号,背拥有陆家嘴地区现代化建筑群,和隔江的外滩万国建筑博览群交相辉映。

牛奶烧开了还有营养吗

牛奶烧开了还有营养吗
烧开的牛奶蛋白钙的含量要比只温热不煮沸的牛奶少20%,所以,牛奶烧开了会降低牛奶的营养价值,不宜煮沸后再喝。
友情链接