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清江鱼是淡水鱼还是海鱼

2022-05-12 16:09:40 匠子生活

清江鱼是淡水鱼。淡水鱼指的是生活在盐都在千分之三的淡水中的鱼类就是淡水鱼。而清江鱼是湖北清江库区的鱼,水库中的水一般都是淡水,因此,清江鱼是淡水鱼。其被誉为千湖之省湖北的水产一绝。这里的水域水质优良,渔业资源丰富。

清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低,富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征,营养价值高。清江鱼肉质鲜美细嫩,没有泥腥味。清江鱼可以用来炖汤,也可以黄焖、酱烧或者与米粉一起蒸。清江鱼系列产品除远销国内大中城市中高端水产品市场外,还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

隔河岩库区形成之后,清雅幽静的清江水更是给清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水,好水养好鱼,好鱼味美,没有公害,没有污染,没有激素是清江鱼最大特征,清江鱼已经成为了这一带的名片。

长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%,天然的硅酸盐地质,山涧洞泉地下河水质,纯净的水源里富含多种有机矿物质,好山好水养好鱼由此闻名天下。

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