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蓝山咖啡的特点是什么

2022-05-05 14:59:03 匠子生活

蓝山咖啡有着所有好咖啡所具有的特点,口味浓郁香醇,由于其咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以品尝起来完全不具苦味,仅仅只有一些适度而完美的酸味。

正宗的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的,其风味比较浓郁、均衡、富有水果味和酸味,其中优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,使人回味无穷。

蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,所生产的蓝山咖啡品质优良。

最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry,也被称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,属于精品中的精品。香味十分浓郁,有持久水果味,颗粒较饱满,蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其他咖啡的一半,符合现代人的健康观念。

蓝山咖啡和高山咖啡下面又分为四个等级,从质量上来划分,由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,PB就是圆豆。按照CIB规定的标准,只有种植在海拔666米以上的部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡。

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