当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

冒菜是什么

2022-04-09 11:10:48 匠子生活

冒菜不是什么菜,而是一道菜品,是由以肉类、青菜、豆制品、菌菇类、海鲜作为主要食材制作而成的菜肴。

冒菜是起源于成都,具有四川特色的一道传统小吃。冒菜最为讲究的吃法就是“干碟”,也就是在小碟子中放一些干辣椒,其中还会加入味精、盐等调料,然后将锅中烫好的菜,在干碟里蘸取调料,就可以食用了,味道又香又辣。

冒菜的成都的一个特色,是用中药和各种调料配出的汤汁来烫熟菜,先把菜放进竹勺里,然后等到煮熟,会提前在碗里调好各种作料,然后顺手舀一勺汤水,也就是冒菜,再撒上一些香菜、葱花以及四川特有的豆豉,这样也就成为了最有名且最有特色小吃“冒菜”。

阅读全文
相关推荐

鱼翅是鲨鱼的什么部位

鱼翅是鲨鱼的什么部位
鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅是一种高级的食材,因为鱼翅的获取很是残忍,根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

蝙蝠属于鸟类吗

蝙蝠属于鸟类吗
蝙蝠不属于鸟类,蝙蝠没有鸟类的羽毛,繁衍后代的方式也不是生蛋,鸟没有牙齿,但是蝙蝠有牙齿。如果说蝙蝠是鸟类,它又缺少鸟类最重要的羽毛和鸟喙,如果说蝙蝠是兽类,它偏偏多了一对翅膀。所以蝙蝠既不是鸟,也不是兽,它属于能在空中飞行的哺乳动物。

可丽饼起源于什么国家

可丽饼起源于什么国家
可丽饼起源于法国。可丽饼起源于法国的布列塔尼省,据说是那里居民救命的粮食,因为布列塔尼可以说是贫瘠荒芜,寸草不生;有一年遇到饥荒,岛上没有任何食物,布列塔尼人只能把藏在地窖的面粉拿出来,烤制成薄薄的煎饼来应对饥荒,后来这种薄薄的煎饼就变成了当地的主食,也成为了布列塔尼最具特色风靡海内外的一种美食。

饮水机的热水是多少度

饮水机的热水是多少度
普通饮水机烧的水都只有85摄氏度左右,饮水机基本都标注着加热温度在85至95摄氏度。无论是自来水还是桶装水都属于生水,里面都含有细菌和微生物,自来水里还有用于消毒的氯,桶装水也可能存在。

为什么不能用红笔写名字

为什么不能用红笔写名字
原因是出于忌讳,古时候红笔是用来记录一些嫌犯罪行或者是给死刑画押。

猴头鹰是国家保护动物吗

猴头鹰是国家保护动物吗
猴头鹰是国家二级保护动物。仓鸮,别名为猴头鹰、猴面鹰,是鸟纲、草鸮科的中型鸟类,总共有32个亚种。猴头鹰的头大且圆,并且面盘比较明显,和心脏的形状相类似,为白色,四周皱领橙黄色。

狐狸的寓意和象征

狐狸的寓意和象征
狐狸的寓意:美好的爱情,象征着美丽、机敏、魅力、聪明。狐狸的形态天生娇媚,能轻而易举地得到自己想要的爱情,所以狐狸寓意着美满的爱情。狐狸是哺乳纲、食肉目、犬科狐狸属下的一种该动物,一般所说的狐狸,又叫做赤狐、红狐以及草狐。

华盛顿的标志性建筑物

华盛顿的标志性建筑物
华盛顿的标志性建筑物是美国国会大厦。美国人把国会大厦看做是民有、民治、民享政权的最高象征。国会大厦1793年9月18日由华盛顿总统亲自奠基,1800年投入使用。1814年第二次美英战争期间被英国人焚烧,部分建筑被毁。后来增建了参众两院会议室、圆形屋顶和圆形大厅,并多次改建和扩建。

喜大普奔后面接什么

喜大普奔后面接什么
喜大普奔跟普大喜奔。是喜闻乐见、大快人心、普天同庆、奔走相告的缩略形式,表示一件让大家欢乐的事情,大家要分享出去,相互告知,共同庆祝。

炸东西用大火还是小火

炸东西用大火还是小火
炸一些比较大的食物时一般用大火;而炸一些比较小的东西时可以用小火,并且用小火炸食物一般不会糊。在炸东西时,火候的掌握是很重要的。通常在油炸东西时,人们会选择深口的锅,口径不宜过大,这样不仅可以节省油的使用量,还可以使油将食物完全地覆盖。
友情链接