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宴会的作用是什么

2022-04-12 16:21:38 匠子生活

宴会的作用主要是增进人际间的交往。

人们通过宴会,不仅获得饮食艺术的享受,还可以使彼此之间的关系得到进步,中国宴会较早的文字记载,见于《周易·需》中的“饮食宴乐”。随着菜肴品种的不断丰富,宴饮形式逐渐向多样化发展,宴会名目也变得越来越多。

宴会,如今已成为社交与饮食结合的一种形式,又称燕会、筵宴、酒会,是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。宴会起源于社会及宗教发展的朦胧时代。早在农业出现之前,原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式。

宴会的菜肴要求精致,菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗习惯,制定不同风味的菜肴。

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