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四川立冬吃什么

2021-12-28 17:27:45 匠子生活

四川立冬一般吃：火锅、饺子、羊肉汤、板栗、红薯、参汤等等。

火锅：四川火锅属于川菜，以麻，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。立冬吃火锅，可以暖和身体，火锅也是聚会常见的食物之一。

饺子：立冬吃饺子有“吃了不冻耳朵的说法”，饺子的做法不一，有汤饺、蒸饺、煎饺等，立冬吃饺子是为了传承美好的习俗。

羊肉汤：将羊肉煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一烫，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。冬季喝羊汤同样可以暖和身体。

板栗：板栗一般可以做糖炒栗子，糖炒栗子软糯香甜，栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

红薯：红薯可以用来蒸，煮等，一般是做成烤红薯，冬季吃烤红薯，热腾腾的气息扑面而来，可以暖和身体。

参汤：参汤含有丰富的营养物质，参汤也是“补冬”的菜品之一，立冬喝参汤可以有效地补充人体在冬季应该摄取的营养物质。

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