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粟米与黍米的区别是什么

2022-05-14 14:58:26 匠子生活

粟米与黍米的区别主要包括:

1、大小不同:粟米与黍米相比较,它看起来比较小;而黍米是比较大的。因此这也是区分二者比较大的特点。

2、食用方法不同:粟米在日常生活中,一般用来煮粥喝;而黍米则需要将其研磨成粉末状的物体之后,再进行食用。

3、类别不同:粟米是一种禾本科植物粟;而黍米则是禾本科植物黍。因此二者是两种不同性质的食物类别。

4、颜色不同:粟米的颜色是淡黄色的,并且还是颗粒状的物体;而黍米的颜色则比较亮,人们喜欢将其叫做大黄米。

黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是我国最古老的一种农作物,被列为五谷之一。当地民间百姓将黍米制成面粉,再制成油炸糕,无论逢年过节,还是男婚女嫁,都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。

粟米,指小米、稞子、黏米。是禾本科草本植物粟的种子,去壳后就是人们常见的小米。粟米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

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