当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

雪粉是什么

2022-04-15 11:53:34 匠子生活

雪粉是生粉的一种,因为形状像雪,洁白如雪,所以得名雪粉。雪粉选用优质中高筋混合小麦为原料,是通过精制加工而成的,其粉质洁白细腻,灰分低面筋含量适中,操作性能也是比较好的。

生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡、挂浆、制作用的,生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品,俗称“兑汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。

阅读全文
相关推荐

微信如何群发

微信如何群发
首先打开微信 点击有下角的我 点击设置 选择通用 继续选择辅助功能 点击群发助手 点击开始群发 选择新建群发 选择需要的群发对象 点击下一步 编辑群发消息 最后点击发送就OK了

送寒衣的由来是什么

送寒衣的由来是什么
民间传说,孟姜女在新婚当晚,丈夫万喜良就被抓去修筑万里长城。孟姜女千里迢迢,千辛万苦,为丈夫御寒送衣。谁知丈夫已屈死在工地,更被埋在了城墙之下。孟姜女伤心欲绝,指天悲泣,感动上苍,哭倒了长城,找到了丈夫尸体,用带来的棉衣重新装殓安葬。由此而产生了“送寒衣节”。

社保包括什么

社保包括什么
社保,全称社会保险,主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险,也就是我们俗称的五险。

女为悦己者容什么意思

女为悦己者容什么意思
意思是:女孩(或者女人)为了喜欢自己的人或者自己喜欢的人(悦己者)而精心打扮。本句中最重要的两个词是悦己者和容字。悦是高兴的意思,容是名词作动词用,是说梳妆打扮的意思。这个词出自司马迁《报任安书》:士为知己者死,女为悦己者容。

刻舟求剑道理

刻舟求剑道理
刻舟求剑讽刺了做事情因循守旧,一成不变的人。告诉我们做事情不能墨守成规,死守教条,而应该根据事情的发展变化灵活,变通的处理问题的道理。从前,有一个楚国人出门远行。他在乘船过江的时候,一不小心把随身携带的剑落到江中了。船上的人都提醒他,剑掉进水里了。

丝瓜的种类

丝瓜的种类
常见的丝瓜种类有蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,有的可达1米多,中下部略粗,绿色,瓜皮稍粗糙,常有细密的皱褶,品质中等。该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少,耐热、抗病、丰产、优质,是不可多得的堵缺补淡品种。

椰汁和椰奶的区别

椰汁和椰奶的区别
1、性质不同:椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成的饮料,而椰汁是椰果中的汁液,是一种天然的饮料;2、原料不同:椰奶中含有椰肉和椰汁,而椰汁中只有汁液;3、味道不同:椰奶是椰肉和椰汁加工制成的,口感较为丰富,而椰汁是天然形成的,口感清甜,但单一。

锅烧糊了怎么处理

锅烧糊了怎么处理
锅烧糊了可以用白醋来处理,首先在锅中加入开水加热后,倒入白醋,这时能先去除部分的黑渍;然后再往锅中倒入小苏打,这时白醋和小苏打就会发生反应,产生气泡,用锅刷慢慢地洗刷就可以了,最后用清水冲洗干净即可。

战国七雄是哪七国

战国七雄是哪七国
分别为齐国、楚国、燕国、韩国、赵国、魏国、秦国,合称为战国七雄。除战国七雄外,还有越国、巴国等大国,小国尚有郑国、卫国等,但其实力与影响力皆远远不及战国七雄,最终均为七雄所灭。在这七雄之中,后期以秦国国力最强。除秦国以外,其余六国均在崤山以东,因此该六国又称山东六国。

樟脑丸有毒吗

樟脑丸有毒吗
天然樟脑丸没有毒,而合成樟脑丸有毒。天然樟脑丸是光滑的、呈无色或者白色的晶体,气味清香,会浮于水中。用于防虫、防蛀、防霉的天然樟脑丸又被称为臭珠,它原本是从樟树枝叶中提炼出的有芳香味的有机化合物,也可以用来制药、用作香料等。
友情链接