当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

制作锅包肉用什么醋

2022-04-27 17:54:16 匠子生活

锅包肉在制作时一般选用的是米醋或白醋。

我们在制作锅包肉的时候尽量选择颜色较浅的醋,比如米醋。选择浅颜色的醋制作出来的锅包肉不会影响菜的出品颜色,所以像香醋、陈醋最好不要使用,这种醋的颜色比较深,有可能会影响菜的颜色。由于市面上很多白醋都是勾兑的,会有比较难闻的气味,因此米醋是制作锅包肉最好的选择。

锅包肉原名叫做锅爆肉,光绪年间,创自于哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。其成菜色泽呈金黄色,口味酸甜。在制作锅包肉时,一定要用土豆淀粉,这样才能够挂住糊;选肉的时候要选择大块的精瘦肉,像猪后腿肉是最好的,一般是将肉切成片后腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄捞起,最后再下锅拌炒勾芡即可。

阅读全文
相关推荐

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法
1.南瓜削皮去籽,切成块。2.锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先关火,等不热了再开。3.把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。4.然后就可以装盘出锅了。

星座的由来

星座的由来
星座起源于四大文明古国之一的古巴比伦,巴比伦人在公元前1000年前后已提出30个星座。那里有底格里斯河与幼发拉底河从西北流向东南,注入波斯湾,所以又叫“两河流域”地区。两河流域文化传到古希腊以后,推动了古希腊文化的发展。古希腊天文学家对巴比伦的星座进行了补充和发展,编制出了古希腊星座表。

豆子的寓意和象征

豆子的寓意和象征
豆子的寓意和象征很多,不同的豆子有其不同的寓意,例如绿豆,因其光滑圆润的外表与青绿淡雅的色泽被人们用以象征单纯美好的感情或幸福的生活;红豆颜色赤红,代表着热情与深情,又被称作“相思豆”,而在我国古代它们还经常被用来作为定情信物或婚嫁象征物,寓意着百年好合。

百香果是什么

百香果是什么
一种热带水果,整体呈椭圆,鸡蛋大小。未成熟的百香果是青色的,而成熟之后的百香果才可以食用,整体呈现紫红甚至发黑,表皮由硬变软,表皮的水分蒸发发皱,吃起来是酸中带甜的。

西瓜皮的妙用

西瓜皮的妙用
西瓜皮的妙用:1.去除痱子;2.清洁手机屏幕;3.晒后修复;4.做植物的肥料;5.保湿美白脚部

立秋是出伏天了吗

立秋是出伏天了吗
立秋是出伏天了,立秋后就不在伏天内了,因为三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思,每年有三个伏,三伏天是一年中最热的时候。

泗阳县属于哪个市

泗阳县属于哪个市
泗阳县属于宿迁市,泗阳县,古称淮阳、桃源等,江苏省宿迁市下辖县,位于江苏省北部、宿迁市东部,属长江三角洲地区,是淮海经济圈、长三角经济圈、沿运河城镇轴交叉辐射区。截至2018年末,泗阳县户籍人口106.79万,总面积1418平方千米。

480px是什么意思

480px是什么意思
是像素的意思,像素是图片的最小单位,就像身高以米来表示一样。px就是pixel的缩写,pixel即像素。

瑜伽半船俯卧式怎么练习

瑜伽半船俯卧式怎么练习
步骤:1、吸气时到猫,伴随呼气,让大腿腹股沟曲一点手肘,让腰、胸、下巴着地,在吸气时,内翁首因,划开到臀部的两侧,伴随吸气将臀部抬起,手放到腹股沟的下方;2、吸气时将右腿往上抬到半船,呼气然后右腿落下。

剪影怎么拍

剪影怎么拍
拍摄剪影需要选择合适的拍摄时间,日落前一小时和日落后一小时左右是拍摄人像剪影的黄金时段;其次需要设置相机参数;最后注意取景与构图,在取景与构图时可以采用仰拍将大面积的明亮天空纳入到画面之中,这样就可以将剪影人物主体衬托出来。
友情链接