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按产地分有：京式、广式、苏式等；按口味分有甜味、咸味、麻辣味等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。其中广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大。
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黑糖姜茶中的干姜有升血压的作用，所以高血压的病人不可以喝黑糖姜茶；黑糖中的糖分对于糖尿病或者是血糖高的朋友也是有禁忌的，所以糖尿病的病人不可以喝黑糖姜茶。
