当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

牛瘪是什么东西

2022-04-06 15:49:21 匠子生活

牛瘪又被称为“百草汤”,是黔东南地区非常独特的一道美食。

牛瘪是在宰杀牛的时候,将其胃液取出加以过滤,一般在烹制肉即将熟的时候加入一部分,用来食用。制作好的牛瘪呈现黄绿色,入口是有一股微苦的滋味,是当地少数民族用来待客的上品。

牛瘪一般有干锅和汤锅之分,通俗的来讲就是火锅汤汁的多与少来决定的。汤锅牛瘪一般比较鲜嫩,而干锅牛瘪的香味会更加浓烈,它的配菜也与我们平时食用的火锅一样,灵活多变一些,调料也是根据自己口味任意调配,但最具仪式感的配菜还是牛肉,吃起来清苦中带有牛肉的香气,别有一番风味。

阅读全文
相关推荐

一瓶矿泉水大约有多少毫升

一瓶矿泉水大约有多少毫升
由于矿泉水的种类不同,产品规格也不尽相同,因此一瓶矿泉水的容积也是不尽相同的,我们日常生活中常见的小瓶装矿泉水大约是330毫升;普通瓶装的矿泉水是550毫升或者是600毫升;而大瓶装的矿泉水则是1.5升、2升不等,但是最为常见的一瓶矿泉水大约是550毫升。

棕榈油是什么

棕榈油是什么
棕榈油是一种热带木本植物油。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者,棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。

南边最亮的星星叫什么

南边最亮的星星叫什么
南边最亮的星星叫木星。木星是太阳系八大行星之一,也是距离太阳第五近的行星。古人早就已经认识这一颗行星,罗马人以朱庇特命名这颗行星。古代中国将其称之为岁星,取其绕行天球一周大约为十二年,和地支相同之故。

没熟的猕猴桃能吃吗

没熟的猕猴桃能吃吗
不能。原因是:1、味道不好,没熟的猕猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸涩,非常难吃。2、引起口腔不适,没熟的猕猴桃中还含有大量的胰蛋白酶,吃了之后,会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质、刺激味蕾。3、没熟的猕猴桃果酸成分较多,吃多了容易刺激胃部消化液的分泌,不利于胃部健康。

辰时四刻是几点

辰时四刻是几点
辰时四刻是八点。在古代把一个时辰分为八刻,每刻相当于现在的十五分钟,辰时是七点到九点,那么辰时四刻刚好是指上午八点。中国古代的人们用“铜壶滴漏”的方法来计时的,把一昼夜划分为十二个时辰,十二个时辰分别以地支为名称,即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥,对应的也就是现在的二十四小时。

低筋面粉可以做馒头吗

低筋面粉可以做馒头吗
低筋面粉可以做馒头。低筋面粉的吸水能力比较弱,在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2:1,牛奶也可以增加几克。如果通风良好,发酵时间为1.5小时,醒发后再待半小时就可以。

计算机最早的应用领域是哪里

计算机最早的应用领域是哪里
科学计算是计算机最早的应用领域,是指利用计算机来完成科学研究,和工程技术中提出的数值计算问题。利用计算机的运算速度高、存储容量大和连续运算的能力,可以解决人工无法完成的各种科学计算问题。

微博上be什么梗

微博上be什么梗
微博上be是“bad ending”的首字母缩写的组合,意为不好的结局即悲剧结尾。“be”大多用于影视剧、综艺、选秀节目等,在这些节目里,最受观众喜欢的角色或者偶像有不好的结局时,观众、粉丝们就会用“be”来直观的表达结局,同时,也会出现“不要be”等感叹。

ntsc制式是什么标准

ntsc制式是什么标准
NTSC标准为每秒29.97帧,简化为30帧,电视扫描线为525线。偶场在前,奇场在后。标准的数字化NTSC电视标准分辨率为720乘以480像素,24比特的色彩位深,画面的宽高比为4比3或16比9。

乙醇和酒精有什么区别

乙醇和酒精有什么区别
酒精和乙醇没有区别。乙醇俗名叫酒精,常温下是一种无色有特殊气味的透明液体,有特殊香味略带刺激,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。