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岩茶的特点和口感有什么

2022-05-08 14:26:07 匠子生活

岩茶的特点有品质优良、工艺独特、生长环境独特等。

品质优良:岩茶兼具红茶和绿茶的优点,品质优良,不同茶树的品种,种植出来的岩茶各有不同;

工艺独特:岩茶是因为加工工艺的不同,以及某个加工环节处理失误而形成的独有的特征;

生长环境独特:岩茶主要生长在丹霞地貌内,生长环境险峻。

岩茶的口感:甘甜、顺滑、浓郁、醇厚、鲜美。

甘甜:岩茶入口即甘,有一种甜甜的味道,入口后清凉开阔,给人一种很舒服的感觉;

顺滑:岩茶在入口后,在舌尖会有茶的涩感,但是再进入以后,直接不用吞咽,茶汤已经滑进了喉咙,入口非常顺滑;

浓郁:岩茶的茶汤比较厚稠、清新、鲜美,喝起来茶味更加的浓郁;

醇厚:岩茶的醇厚感比较浓郁,比绿茶的淡,比红茶和黑茶的浓,却又不如普洱的熟茶,更加清薄一些;

鲜美:岩茶在冲泡之后茶汤鲜美,有的岩茶在冲泡品尝后会让人感到爽口之感。

岩茶因为“岩岩有茶,非岩不茶”而得名,是半发酵茶,青茶。以岩骨花香的独特岩韵而著称。主要的产区是中国福建武夷山茶区,武夷岩茶是中国的十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。

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