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广西小年吃什么

2022-04-10 15:04:03 匠子生活

广西小年吃粽子、吃庖汤、吃白散、吃腊肉、吃米饼等。

吃粽子：南宁地区是有吃“年粽”的习俗，跟端午节的凉粽不一样，有大有小，有长有短，也有馅料，形状各异，一般馅是绿豆和猪肉。

吃腊肉：贺州瑶家的腊肉可以说是有着千年的历史，腊肉咸甜适中，瘦而不柴，肥而不腻。

吃白散：每到小年夜，玉林各地都会制作年味小吃“白散”的传统习惯，该食物用糯米经过五六道工序制作而成的，上面还印有“寿”、“喜”等字形，寓意着幸福美满。

吃庖汤：恭城瑶族自治县有着杀猪过春节的习俗，小年夜后，会选择最好的肉进行烹制，邀请亲朋好友享受年猪宰杀后的第一顿鲜肉—庖汤。

吃米饼：桂平和武宣等地区是有做米饼的习俗，以糯米粉为原料，加入花生、芝麻等配料，放入模具中打制成圆形，再经过高温蒸制即可，吃起来别有风味，有着团团圆圆的寓意。

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