当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

牛筋肉主要是指什么肉

2022-05-12 16:09:40 匠子生活

牛筋肉顾名思义,其实是牛身上的肉,其主要是指牛肌腱或者骨头上的一些韧带,但从食物的角度来看,主要是指牛蹄筋。牛筋肉吃起来非常具有韧劲,相比较于其他肉来说,它最大的特点就是没有过多的脂肪,因此很受人们的喜爱。

牛蹄肉是牛前后蹄表面和肌筋腱周围的一种纤维组织,牛筋肉的形状一般是条状的,颜色为白色。有的牛蹄肉还是牛的脚掌部位的块状筋腱,一个牛蹄只有很少的块状筋腱,差不多就和拳头一样大小。如果是长条的话,就是牛腿上的牛大筋。

牛筋肉的制作方法也是多种多样,在日常生活中,可以用卤、拌等多种烹饪手法来烹制菜肴。同时牛蹄肉的食用历史悠久,制作经验也更是丰富。由于牛筋肉吃起来口感具有淡嫩不腻、爽滑酥香、美味可口等特点,因此受到很多人的喜爱和欢迎。

除此之外,这里的肉还可以被加工制成各种各样的美食,比如我们平常吃的零食中,就可以见到它们的身影,由于牛筋肉的数量比较少,制作工艺也相对复杂,因此其价格也相对比较昂贵。

阅读全文
相关推荐

奇葩到底是什么意思

奇葩到底是什么意思
奇葩原意是一种珍贵稀少的花卉,后也用来形容个性独特的人或风格独特的事物。奇葩是一个汉语词汇,原意是一种奇特美丽的花朵,但也常用来比喻不同寻常的人物或事情,带有一种调侃的意思,也指一些正常思维以外的、令人难以想象的行为,还用来形容我国具有特色的民居。奇就是特殊的、罕见的、独一无二的,葩就是花的意思。

腾讯视频怎么投屏

腾讯视频怎么投屏
首先电视和手机需在同一个Wifi网络,然后打开手机上的腾讯视频APP,点击【个人中心】,【电视助手】。在界面的右上角点击【投电视】。然后手机自动搜索在局域网中的设备。搜索完成后点击你所需要连接的设备完成连接。再播放视频就会被投影到电视上去。

武昌鱼是什么鱼

武昌鱼是什么鱼
武昌鱼,属鳊鱼的一种,又名团头鲂,鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颂无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。

海蜇和水母的区别

海蜇和水母的区别
水母可以放在水族馆观赏。海蜇是可以放在餐桌上食用的。水母寿命很短,平均只有数个月的生命。海蜇寿命很长,只要有水就可以一直存活下去。

八步区属于哪个城市

八步区属于哪个城市
八步区属于广西壮族自治区贺州市。八步区,贺州市委、市政府所在地,是原来的贺县及原县级贺州市的改称,位于广西东北部,地处湘、粤、桂三省交界处,国道207线、323线,桂梧、广贺高速公路,贵广快速铁路及洛湛铁路都交会于八步。八步区总面积3714平方千米,辖12个乡镇、1个瑶族乡和3个街道办事处。

必须和必需的区别是什么

必须和必需的区别是什么
必须表示事请处理上的必要,带点命令的语气,而必需表示一定需要、不可缺少的意思;还有就是必须多指工作和事情非如此做不可,它是能愿动词,常跟其他动词合用。而必需多指原料、物品、用途等必不可少的需要,它是动词,可单独用,也可作定语。

用钱折玫瑰花步骤图

用钱折玫瑰花步骤图
首先找一张新票,对折成正方形,然后看下一步。反复对折形成的折痕,自己琢磨一下,很容易的。这是后面一切步骤的基础,所以一定要细心做好。像这样折起四个角。从这一步,就与川崎玫瑰不太一样了,折角是朝着反面的,而川崎玫瑰是折向正面。

野鸡能吃吗

野鸡能吃吗
野鸡不可以吃。野鸡是国家二级保护动物,非法捕猎或者杀害国家重点保护的野生动物,都属于一种违法的行为,要承担一定的法律责任,所以,野鸡是不能用来食用的。野鸡生存能力极强,在平时主要以食用植物性谷类饲料为主。

高丝宝是什么面料

高丝宝是什么面料
高丝宝,是化纤仿真丝的一种传统面料,曾在上世纪九十年代初期风行一时,后随着一批仿真丝的新面料的崛起而销声匿迹。高斯宝是化纤薄型织物,亦是制春秋装的大众面料。

巴别塔的意义

巴别塔的意义
巴别塔的意义有三种,分别是象征神之门、象征天路的驿站或旅店、象征军事瞭望的哨所。关于象征军事瞭望的哨所则是有人认为,巴别塔是多功能的,塔的底层是祭祀用的神庙,塔顶则是用于军事瞭望的哨所,正是这座塔使得无数英雄为之倾倒。