当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

籼米和粳米的区别

2022-05-25 14:45:38 匠子生活

籼米和粳米的区别原粮品种不同、对碎米要求不同、外观不同。

原粮品种不同:籼米是由籼稻加工而成的,而粳米是粳稻加工而成的;

外观不同:籼米一般呈细长形或者是长椭圆形,粳米呈椭圆形;

对碎米要求不同:籼稻在加工的时候,极其容易产生碎米,对碎米要求含量不同像优质的籼米碎米标准是不能超过百分之三十,而粳米的碎米标准是不能超过百分之十五。

籼米又叫做仙米、长米,是用籼型非糯性稻谷制作而成的米。它属于米中的一个特殊种类,其米色较白,透明度比其他种类的米稍微差点。在煮制籼米的时候,它的吸水性比较强,膨胀程度比较大,所以出饭率会比较高,比较适合做萝卜糕、米粉以及炒饭。

粳米又叫做粳栗米,和籼米相对应,该米在中国作为食物至少有两千多年的历史,主要产地是在中国东北、朝鲜半岛、日本,在中国的江苏、湖北、天津等地有大面积的种植。粳米又被叫做蓬莱米,吃起来软硬适中,味甘淡,通常用来做寿司、米饭等饭食,营养价值还是比较高的。

阅读全文
相关推荐

十三经有哪些

十三经有哪些
《十三经》,南宋形成的十三部儒家经典。分别是《诗经》、《尚书》、《周礼》、《仪礼》、《礼记》、《易经》、《左传》、《公羊传》、《榖梁传》、《论语》、《尔雅》、《孝经》、《孟子》。

四大美女沉鱼指谁

四大美女沉鱼指谁
沉鱼指的是西施,春秋末期越国美女,后人尊称其为西子。据记载,西施出生于越国苎萝村,苎萝有东西二村,其居西村,故名西施。传说,西施经常在家门口的小溪边浣纱,清澈的河水映照她俊俏的身影,使她显得更加美丽,水里的鱼看到她的美貌,忘记了游动,渐渐地沉到河底,这就有了沉鱼之说。

18k金和黄金的区别是什么

18k金和黄金的区别是什么
18k金和黄金的区别在于含金量以及性质的不同。18k金的含金量算是中等的,它硬度更强,延展性比较强,而黄金本质上它是一种软的、金黄色的、能抗腐蚀的贵金属。

绿壳鸡蛋是什么鸡生的

绿壳鸡蛋是什么鸡生的
绿壳鸡蛋是绿壳蛋鸡生的。之所以叫做绿壳蛋鸡,主要是因为它们产出的鸡蛋并不是之前那种传统的颜色,反而是绿色的鸡蛋壳,因此才把产下绿壳鸡蛋的鸡称为绿壳蛋鸡,现在绿壳蛋鸡在中国还是比较常见的,许多地区都开始饲养这种蛋鸡,绿壳鸡蛋的营养比普通鸡蛋的营养更加丰富,所以价格也稍微贵一点。

华为手机相册怎么拼图

华为手机相册怎么拼图
以美图秀秀为例,先在手机上下载美图秀秀。点开美图秀秀软件,选择拼图。再点击添加,选择相应的图片。根据需要选择相应的拼图,可以选择模板,自由,海报,拼接,四种模式,点击完成就ok了。

羽绒和鸭绒的区别

羽绒和鸭绒的区别
羽绒包含鸭绒,鸭绒是羽绒中的一个种类。从总体来看,羽绒包括的范围比鸭绒广,羽绒主要是一种长在鹅鸭腹部的动物纤维,而鸭绒仅仅长在腹部。羽绒的填充物种类比较繁多,主要以鹅绒、鸭绒和鹅鸭混合绒等组成,而鸭绒的填充物以鸭绒为主要的材料。

壁虎的尾巴主要有什么作用

壁虎的尾巴主要有什么作用
1、防止掉落:壁虎的尾巴能够很好地防止它们从比较垂直光滑的表面跌落;2、便于爬行:在一些垂直的墙面上,尾巴可以起到很好的支撑以及稳定作用;3、储存能量:壁虎的尾巴还能够储存一些脂肪以及能量。

五一劳动节的由来和意义

五一劳动节的由来和意义
五一劳动节最早来源于1886年美国芝加哥的工人罢工运动。1889年恩格斯在社会主义集会上提出将美国工人罢工的5月1日设为五一劳动节,庆祝无产阶级取得胜利。国际劳动节的意义在于劳动者通过斗争,用顽强、英勇不屈的奋斗精神,争取到了自己的合法权益,是人类民主的历史性进步。

80岁是什么之年

80岁是什么之年
80岁为杖朝之年,又称中寿、耄耋。杖朝二字指的是在周朝的时候,当年龄达到八十岁的老人可以撑着拐杖入朝,所以80岁称之为杖朝之年。

紫甘蓝和绿甘蓝的区别

紫甘蓝和绿甘蓝的区别
紫甘蓝和绿甘蓝的区别主要有颜色不同、外观不同、食用方法不同以及营养成分不同等等。紫甘蓝整体形状类似球体,由一条根茎连接,通身呈紫色,可以炒着或者凉拌吃,也通常用来做蔬菜沙拉或者搭配西餐;绿甘蓝的叶子层层包裹,外表呈绿色,其实就是我们常见的卷心菜,它的烹饪方法相对较少。
友情链接