当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

白斩鸡是什么鸡

2022-04-01 16:49:20 匠子生活

白斩鸡又叫“白切鸡”,是一道著名的粤菜。

白斩鸡是一道中华民族特色菜肴,属于粤菜,后来在南方菜系中普遍存在。始于清朝的民间酒店,因为烹饪鸡时不添加调味,由白水煮制而成,食用随吃随斩,所以称为白斩鸡。又因用料为广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),所以又被称为“三黄油鸡”。

白斩鸡形状美观,皮黄肉白,食用起来肥嫩鲜美,十分可口。其中肉色洁白且皮带黄油,具有葱油香味,一般是将葱段打成花镶边,搭配姜蓉、蒜泥、酱油,可以最大限度的保持鸡肉的鲜美、原汁原味,食之不厌。其中小绍兴白斩鸡、振鼎鸡白斩鸡、泰煌鸡白斩鸡在上海都是家喻户晓的品牌佳肴。

阅读全文
相关推荐

止汗露止汗的效果好吗

止汗露止汗的效果好吗
根据大量的验证发现:止汗露其实具有止汗的功效,但是它产生的效果是微乎其微的,目前市面上的止汗露含有一定量的止汗剂,而止汗剂的主要成分为铝盐,铝盐一旦跟人体肌肤接触之后,就会形成汗液溶解进而变成咖喱状。

长江源头位于哪个山脉

长江源头位于哪个山脉
长江的源头位于青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧。长江正源是一个比较宽泛的地理单元,主要包括昆仑山至唐古拉山之间的广阔地带,东西之间的长约400公里,南北的宽度约为300公里,而总面积高达10万多平方公里。长江源是由三部分所组成,分别是北源楚玛尔河、南河当曲和正源沱沱河。

河粉是什么做的

河粉是什么做的
河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。手工制成的河粉色白。

萍水相逢是爱情还是朋友

萍水相逢是爱情还是朋友
萍水相逢一般是用来指朋友关系。萍水相逢这个成语原本的意思是本不相识的人偶然相遇,字面意思为浮萍随水漂泊,聚散无定,偶然间与其他河流的萍水相遇,但不久又分开了,相交甚少。

卡片掉到车窗的缝隙怎么办

卡片掉到车窗的缝隙怎么办
最直接最有效的办法就是拆门板,但拆门板容易造成门板卡扣松动异响,所以不是特别严重还是不要拆,时间长名片自己就泡烂了,顺着排水口漏出来了,如果你洗车时发现了,直接用夹子夹出来。

防洪纪念塔是哪年建的

防洪纪念塔是哪年建的
防洪纪念塔是1958建成的。哈尔滨防洪胜利纪念塔,是为纪念哈尔滨市人民战胜“57年特大洪水”于1958年10月1日建成的。它由前苏联设计师巴吉斯·兹耶列夫和哈工大第二代建筑师李光耀共同设计,塔址由时任哈尔滨市市长吕其恩确定。

客人喊安可是什么意思

客人喊安可是什么意思
它在法语解释就是一次又一次或者再次的一次,现在就是人们玩嗨尽兴的时候口语安可,如果在夜店朝着服务员喊安可,那肯定就是喝高兴了再续杯或者续酒的意思,如果是在大型表演的公共场所则是迷友们没有尽兴...

我国的茶圣是谁

我国的茶圣是谁
我国古代的茶圣是陆羽,陆羽,字鸿渐,复州竟陵人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

稀饭和粥的区别是什么

稀饭和粥的区别是什么
稀饭和粥的区别在于分类、食材、口味、稀稠、烹饪时间、做法不同。1、分类不同:稀饭是北方的菜,粥属于大众菜;2、食材不同:稀饭以小米、玉米和稻米为主要食材,粥以玉米、红薯、大米等为主要食材;3、口味不同:稀饭的口味清淡,粥带有清香;4、稀稠不同:稀饭比较稀,可以看见一粒粒米,粥比较稠,米和水完全融合。

浙是哪个省的简称

浙是哪个省的简称
浙是浙江省的简称。浙江,简称浙省会杭州。境内最大的河流钱塘江,因江流曲折,称之江、折江,又称浙江,省以江名。地处中国东南沿海长江三角洲南翼,东临东海,南接福建,西与安徽、江西相连,北与上海、江苏接壤。
友情链接