藕需要煮多长时间能熟

藕作为特别滋补的食材，平常烹饪的方式有多种，比如我们可以直接清炒藕，也可以利用藕来煲汤，由于藕的口感比较好，因此受到众人的喜爱，但是我们在煮藕的时候一般要等水开之后再煮几分钟藕，一般藕熟了之后就可以吃了，但是我们在吃藕的时候，到底煮多长时间，肯定是根据我们烹饪藕的方式来决定的，如果想要吃特别清脆的藕那差不多要煮5分钟的样子，如果吃特别面的藕要10多分钟。

另外我们在煮藕的时候，藕到底是切片，还是直接切丝，都会影响到烹饪的时间，通常藕片切的特别厚，那么在煮藕的时候时间就比较长，如果藕片切的比较薄甚至于切成丝状的话，此刻烹饪藕用的时间就会比较少，否则藕在制作时特别的面。

目前市面上的藕有两种，一种是口感特别脆的藕，还有一种是口感特别面的藕，一般口感特别面的藕，它的淀粉含量是特别高的，主要在生活中利用它来煲汤，当然在煲汤的时候也特别容易烂。如果说藕特别的脆，它的外皮是白色的，而且节段还特别多，一般有11个孔的样子，由于它的淀粉含量比较低，口感比较脆，日常生活中利用它来清炒效果不错，口感也较好，通常这类藕适合凉拌清炒。

藕一般种植在水里面，而我们在烹饪藕之前需要将藕清洗干净，通常要借助盐水浸泡藕，这样才能够让藕里面的细菌杂质清洗干净，等到藕里面的杂质清洗干净之后我们再切藕，只用藕来烹饪对应的食材，由于藕在烹饪的时候特别容易吸水，所以我们在炖藕的时候，通常时间不会太长，一段时间太长的话会导致藕特别的烂，从而就会发现有口感不太好。