杨梅可以选择糖渍、盐水或者浸泡成酒。选择糖渍是最为有效的方式，高糖环境渗透性比较强，不容易滋生细菌。起码可以保鲜大概20多天，如果放入到冰箱，还可以保存两个月到三个月左右。同时，可以用盐来保存，具有着出色的告渗透性环境、具有抑制细菌生长，还有昆虫生长。

是否可以用冰箱保存杨梅？

杨梅成熟的季节正好是多湿的环境很容易腐烂，如果没有正确的处理，一般保存的时间比较短。为了有效保证杨梅的氛围和品质，有效延长保存的时间，尽可能放在0度到5度的冷藏室中，湿度需要保持85%~90%。可以把新鲜的杨梅清洗干净，然后加入少量的盐水冲洗，有效去除里面的酸味，然后浸泡在糖水中。

是否可以制作成杨梅罐？

新鲜的杨梅如果没有吃完，可以先在盐水中浸泡1~2个小时，有效去除里面的酸味，接着可以用热水放一些糖，结合个人的喜好去做出选择即可。有条件的也可以增加其他的材料，等到水冷之后把杨梅直接放入到中间密封大概几天之后就可以吃，具有养颜除皱的效果。

杨梅具有什么功效

具有抑菌止泻、消炎，去除生津止渴，还有促消化、增加食欲的效果。杨梅具有多种有机酸，里面蕴含的维生素c比较丰富，相对来说味道比较酸，能够有效增加胃中的酸度，具有促进消化促进食欲的作用。这成为了夏季主要的一大祛暑良品，可以有效预防中暑或者是解除烦渴。杨梅中所含有的纤维素还有效加强有害物质的排泄，具有排毒养颜的作用，甚至还促进于减肥，它是一种比较有效的减肥水果。它里面含有的花青素还可以发挥出色的抗氧化能力，具有提高免疫力以及抑制癌症等效果。