薄荷有疏散风热的功效，主要用于风热感冒症状，还有对生疹子的患者起到解毒功效。当患者麻疹出的较少不顺畅时，薄荷可以使麻疹透发出来，促进长出，缩短病程；另外，还有清利头目、通鼻窍的功效，缓解外感风热或者风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛、鼻塞、流鼻涕等症状。薄荷对肝硬化有一定的功效，对于肝脏不顺引起的胸部疼痛、失眠多梦、心情抑郁、郁郁寡欢等症状有一定的缓解作用。但薄荷叶属于凉性，如大量食用会导致脾胃功能较弱的患者会引起腹泻、腹痛等不适症状。经期的女性不能吃吃薄荷，因为属于寒性植物会对女性月经血量、月经周期造成很大的影响，而且引起痛经症状。

薄荷还叫夜息香、银丹草，多为野生植物，品种繁多，属于凉性物质；薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物，中华常用中药之一，既具有药用价值，也具有食用价值。生长环境适应性强，耐低温、喜光、薄荷在盐碱地中生长不良，喜砂质土和冲积土。薄荷在日常生活当中，可以把薄荷叶泡茶来喝，有保健的作用。吃薄荷叶可以起到消炎、祛暑、清热解毒、疏肝利胆、蚊虫叮咬止痒、健胃祛风等功效。

禁忌事项：薄荷不适用体虚多汗、脾胃虚寒者食用，而且此食物不能和甲鱼同食，薄荷中所含的营养物质和甲鱼中所含的营养物质会产生化学反应，大量同食后可能会出现中毒的现象。盲目食用需谨慎，因为薄荷中的某些成分对胃肠道有刺激，需避免过度食用，谨慎使用。

食用方法：取适量的薄荷将砂锅中一并加水后熬制5分钟左右，可以饮用，能够起到疏风散热的功效。