当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

闽菜指的是哪个地方的菜

2022-05-05 16:17:39 匠子生活

闽菜是福建的菜,属于中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜最初发源于福州,以福州菜为基础,后来又融合了闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。因为福建人民经常往来于海上,于是饮食习俗也逐渐形成了带有开放特色的一种独特的菜系。

在狭义上闽菜是指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,也就是广义闽菜。福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜讲究作料调味,重鲜香;闽西菜偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。

闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤其以“香”、“味”见长,并且具有清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,所以烹坛园地中有着一席之地。

闽菜除招牌菜“佛跳墙”外,还有很多菜肴,例如八宝红鲟饭、鸡汤氽海蚌、南煎肝、扁食、福州鱼丸、沙县拌面、淡糟香螺片、鼎边糊、荔枝肉、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、海蛎煎等。

阅读全文
相关推荐

西餐礼仪刀叉用法

西餐礼仪刀叉用法
第 1 步:右手握住餐刀,刀柄完全藏在手掌心内,右手食指抵住刀背。第二步:弯曲手腕,对准食物。第 3步:左手握住餐叉,餐叉尖齿朝下,左手食指抵在餐叉手柄的下部。弯曲手腕,对准食物,左右餐叉抵住食物,右手餐刀切割食物。第 4 步:对准食物,左右餐叉抵住食物,右手餐刀切割食物。

世界第一大水电站是哪里

世界第一大水电站是哪里
世界第一大水电站是三峡水电站,三峡水电站是世界上规模最大的水电站,也是中国有史以来建设最大型的工程项目。三峡水电站,即长江三峡水利枢纽工程,又称三峡工程。中国湖北省宜昌市境内的长江西陵峡段,与下游的葛洲坝水电站构成梯级电站。

孩子恐惧打针怎么缓解

孩子恐惧打针怎么缓解
每个宝宝从出生开始就要注射一些疫苗,可能在宝宝大一点之后对于打针就会特别的抵触,在孩子恐惧打针的时候,首先要做好准备的工作,一般在接种疫苗之前,要带上孩子喜欢的玩具,或者是提前给孩子一定的安慰,让孩子有安全感之后,能够达到放松目的。

冷轧钢会生锈吗

冷轧钢会生锈吗
冷轧钢会生锈。冷轧钢属于钢板的一种,是经过冷轧生产出来的钢,一般不具备防锈的作用,所以空气中的氧气会将冷轧钢中的铁氧化成氧化铁,也就是铁锈,所以说冷轧钢会生锈。实际上所有钢都会氧化,只是氧化的程度不同,通常可以在冷轧钢板表面镀锌、涂油、涂漆等,来防止其生锈。

酱牛肉多久可以熟

酱牛肉多久可以熟
使用不同容器煮酱牛肉时,牛肉煮熟的时间也会不同。如果用普通锅煮酱牛肉时,一般需要煮1个小时才能煮熟牛肉;如果使用高压锅煮牛肉,由于高压锅的温度比较高,通常只需要20分钟左右就可以将酱牛肉煮熟。

变质酸奶的生活小妙用

变质酸奶的生活小妙用
酸奶在平时的生活中特别的常见,作为健康的饮品,里面含有丰富的营养成分,像蛋白质、益生菌等等,人们在生活中适当的喝酸奶对生活有一定的好处,但是酸奶的保质期特别的短,稍有不慎就会出现变质的情况,此刻我们将变质的酸奶直接丢弃是非常可惜的。

公关是什么

公关是什么
公关即公共关系,是社会组织同构成其生存环境、影响其生存与发展的那部分公众的一种社会关系,是一个组织为了达到一种特定目标,在组织内外部员工之间、组织之间建立起一种良好关系的科学。

卡龙沟海拔多少米高

卡龙沟海拔多少米高
卡龙沟海拔是3544米。卡龙沟是在岷山山脉和邛崃山脉交汇处的黑水县麦扎乡,总面积为403平方公里,平均海拔为3544米,离成都三百十一公里;离黑水县城七十公里。“卡龙”在藏语中的意思是“花”,翻译成汉文意思就是“花海沟”。卡龙沟由四十里彩林、热水沟、长龙沟等景点所组成的。

brasil是哪个国家

brasil是哪个国家
brasil是指巴西。巴西联邦共和国简称巴西,国土总面积851.49万平方公里,是南美洲最大的国家,居世界第五。与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那十国接壤。全国共分为26个州和1个联邦区。

牛奶棉是什么

牛奶棉是什么
牛奶棉也称牛奶丝,是纺织材料的一种,属于动植物蛋白纤维系列,是将液状牛奶脱脂、去水后所得到的牛奶蛋白质,加上柔和剂,制成牛奶浆液,然后通过湿纺工艺及科学处理,纺制成牛奶蛋白纤维,再经湿纺工艺及科技处理成牛奶丝。
友情链接