当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

汽锅鸡是哪里的特产

2022-04-12 09:17:21 匠子生活

汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻、富于营养而广为流传,在国内外均享盛誉。

汽锅鸡早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的汽锅鸡土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。

汽锅鸡是云南的特产,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

做汽锅鸡时要把钭仔鸡洗净后再砍成小块,辅料有姜、盐、葱、草果等,把汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。

阅读全文
相关推荐

佛珠颗数

佛珠颗数
不同种类佛珠的颗数不一样,其中数量较多的是18颗子珠和108颗子珠。另外,某些佛珠的颗数还有一千零八十颗、五十四颗、四十二颗、十四颗等。佛珠数目的不同,代表着不同的含义。佛珠颗数为18代表着十八不共法,这是佛的十八种特有的功德,是其他圣贤所不具备。

梭边鱼是淡水鱼还是海水鱼

梭边鱼是淡水鱼还是海水鱼
梭边鱼是淡水鱼,梭边鱼又叫做钳鱼,属于鲶形目鱼类,具有肉多无刺,皮滑肉嫩,味道优良的特点。梭边鱼的体型比较长,体前部宽于后部,头比较小,体表光滑无鳞,黏液比较丰富,皮肤上有明显的侧线孔,头部上下颌有四对灰色的触须,且长短各不相同。

飞机头等舱和商务舱的区别

飞机头等舱和商务舱的区别
​飞机头等舱和商务区别:1.两者所处的等级不同:头等舱的等级高于商务舱。2.两者的价格不同:头等舱的价格比商务舱贵。3。两者的座位所处机身位置不同,头等舱设在客舱最前部,商务舱紧随头等舱之后。4.两者的服务设施不同,头等舱优越于商务舱。

猕猴桃金果和绿果的区别

猕猴桃金果和绿果的区别
猕猴桃金果和绿果的区别在于口感、外表和产地不同。口感不同:猕猴桃金果的味道相对于绿果来说偏甜一点,含糖量会比较高,口感细腻,更加滑嫩;而猕猴桃绿果的味道则是酸味比较重,没有金国甜,口感略微粗糙。

银龙鱼能长多大

银龙鱼能长多大
银龙鱼成鱼体长,在50-70厘米之间,银龙鱼最大可长至120厘米。

苗疆是现在的哪里

苗疆是现在的哪里
苗疆指以湖南湘西腊尔山为中心的红苗聚居区的湘西苗疆和贵州黔东南以雷公山、月亮山为中心的黑苗聚居区的黔东南苗疆。苗疆这个词多见于明清两代,其苗族聚居人口都在上百万人以上。

旧口罩怎么处理

旧口罩怎么处理
不同人群使用过的口罩处理方式不同。普通人群外出佩戴口罩,感染病毒的几率较小,用过的口罩可以不用专门消毒,直接与生活垃圾一起处理就可以。如果去到了稍微有感染风险的地方,佩戴的口罩应放在塑料袋当中用开水浇透,然后系紧塑料袋丢弃。

猪肝直接炒还是先焯水

猪肝直接炒还是先焯水
猪肝应该先焯水。一般不建议直接炒猪肝,在炒之前要先浸泡和腌制,然后再焯水,焯水之后才可以炒,浸泡猪肝可以去除里面的一部分血水和脏东西,腌制猪肝可以去除原本的异味,还可以让它更加入味,从而提升口感,焯水也是为了去除脏东西。

林有有冰淇淋是什么梗

林有有冰淇淋是什么梗
这是电视剧里的梗,在电视剧三十而已中林有有舔已婚男人许幻山冰淇淋,林有有冰淇淋是指林有有装作好奇的样子,想吃一下许幻山的冰淇淋,结果还舔了一口,十分有心计。林有有是一个刚毕业的大学生,看起来青春无邪,其实很有心机。许幻山现在已经创业了,林有有就故意拉着许幻山,说要一起考察市场,了解年轻人的需求。

蟑螂是不是黑色的

蟑螂是不是黑色的
蟑螂并不是全都是黑色,大多数还是以棕色为主,像黑胸大蠊是黑色。黑胸大蠊体型较大,体长为30-40毫米头呈黑褐色,有着极强的光泽,仅单眼呈黄色,唇基赤褐色;前胸背板呈黑褐色或者是黑色,具有强光,略为梯形;体躯和足呈黑褐色。
友情链接