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枣花蜜和槐花蜜的区别

2022-01-08 14:34:20 匠子生活

特点:枣花蜜呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽。质地粘稠,天冷易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶。气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。

槐花蜜的特点:洋槐蜜也叫槐花蜜,呈水白色或浅黄色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,不易结晶,果糖比率高,为上等蜂蜜。

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