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黑麦片和燕麦片的区别

2022-04-06 16:26:35 匠子生活

燕麦片其中一种就是黑麦片。顾名思义,黑麦片一定是黑麦制作而成的。两种麦片的成分是完全不同的,成分不同,当然制作方法都是各不相同的,所以黑麦片和燕麦片的区别有哪些呢?

一、制作方式不同

1、燕麦片:燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。

2、黑麦片:四碗水烧开,加麦片两碗、砂糖酌量,边搅边煮3分钟,倒入打散的蛋汁,拌煮一分钟后熄火。

二、外观不同

1、燕麦片:外形颜色呈白色。

2、黑麦片:外形颜色呈黑色。

三、染色体组数不同

1、燕麦片:每个体细胞中有六个染色体组。

2、黑麦片:每个体细胞中只有两个染色体组。

麦片是多种谷物混合而成,是一种以小麦为原料加工而成的食品,它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。

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